Rajhradské klášterní víno (Chardonnay + Rulandské bílé) 2020

Mešní víno s přívlastkem kabinet, sur lie, bílé, suché.
Toto bílé mešní víno je zářivě žluto zlaté barvy , ve vůni najdeme tóny rozinek a rynglí, v bohaté chuti ovlivněné zráním na kvasinkách tóny kandovaného ovoce a javorového sirupu.

Povoleno Benediktinským opatstvím v Rajhradě.

Sur lie je označení převzaté z francouzštiny a doslovný překlad znamená „na kalech“. Označují se takto vína, která při výrobním procesu byla delší dobu (než je standart) v kontaktu s kvasničními kaly. U nás platí minimální doba 6 měsíců. Správně zvládnutá technologie vínu velmi prospívá. Obohatí aroma o zajímavé tóny, chuť se stane plnější a krémovější a víno zkrátka dostane další rozměr.

Vinařství Rajhradské klášterní vinné sklepy najdeme v Rajhradě na Moravě, ve znojemské podoblasti. Firma navazuje na staleté tradice rajhradského benediktinského kláštera a produkci vín. Klášter byl založen již v roce 1048. Jeden z vinných sklepů, který byl vybudovaný v letech 1690 až 1692, slouží pro výrobu vín dodnes. V dnešní podobě bylo vinařství založeno v roce 2008.

 

• Objem 0,75 l


•  alkohol 12,0 %


•  Extrakt 20,7 g/l


•  zbyt. cukr 0,7 g/l


•  celk.kysel. 7,1 g/l


•  číslo jakosti 95M1-21-24


•  číslo šarže 1920/20


•  obsahuje oxid siřičitý


•  vinařská oblast Morava


•  podoblast Znojemská